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如何让食用菌保持新鲜
蘑菇鲜食，但由于自然情况下不宜久放，出格是大面积栽培蘑菇时，可通过贮藏保鲜延时销售或制成罐头等产物出...
2021-07-30
脱水香菇的加工流程
脱水香菇的加工流程 原料选择→晾晒→烘干→分级包装→成品操作要点 选料 用于干制的香菇应选择成熟适...
2021-06-15
金针菇的两种保存方法
干制 把鲜金针菇晒干或烘干至含水量10%～12%。晒干的金针菇色较深，不耐久藏。烘干的金针菇色泽好，质量高...
2021-05-13
低糖平菇脯加工技术
1、选料与洗涤：选择形态完整、无病虫害的新鲜平菇，剔除杂质，切除菇脚，将丛生菇分成单朵，用清水洗涤备用...
2021-04-24
大球盖菇的盐渍加工与干品加工
大球盖菇的盐渍加工1、采收用于盐渍外销的大球盖菇的菇体应在6~7成熟，即菌盖呈钟形，菌膜尚未破裂时采收，...
2021-02-27
野生木耳的采摘与干制
野生木耳依采集时期的不同分为春耳、伏耳和秋耳。小暑前采收的为春耳，朵大肉厚，质量好，应采大留小，雨...
2021-01-31
出口鸡腿菇的保鲜加工
1.采收分级 用于保鲜出口的鸡腿菇的采收适宜期为菇蕾期，即在菌盖紧包菌柄、菌环尚未松动或刚刚松动、菇...
2020-12-26
如何加工低糖猴头菇脯
（1）选择菌伞较小的品种，菇体饱满、八九成熟、色泽正常、无异味、无损伤、无病虫害的鲜菇作原料。选好的...
2020-11-26
白灵菇罐藏加工原理
白灵菇罐藏加工原理是将调制好的原料装入马口铁罐或玻璃瓶内，抽气密封后，加热杀菌的加工食品。 1.白灵...
2020-09-29
临沂游艇会yth0008生物科技有限公司：缘何增投500万美...
“项目增资投入500万美元，短短几天资金就到账了！”这是临沂经济技术开发区一项目成功签约后收到的又一个喜...
2020-05-29